INHALTSSTOFFE

 Die Produktion von Stutenmilch

Analyse:

Wasser
Trockensubstanz

Fett
Gesamteiweiß
  - Albumin und Globulin
Milchzucker
Asche
91,05 %
 9,95 %

 1,25 %
 2,13 %
 0,74 %
 6,26 %
 0,38 %

 

Kuhmilch

Stutenmilch

Frauenmilch

Büffelmilch Schafmilch Ziegenmilch

Eiweiß

3,3 g

2,2 g

1,1 g

4,5 g 5,2 g 3,6 g

Fett

3,5 g

1,5 g

4,0 g

8,0 g 6,2 g 4,2 g

Kohlenhydrate

4,8 g

6,3 g

7,1 g

4,8 g 4,4 g 4,9 g

davon Laktose

4,6 g

6,2 g

7,0 g

4,7 g 4,2 g 4,8 g

Mineralstoffe

0,7 g

0,4 g

0,2 g

0,8 g 0,9 g 0,8 g

davon Calcium

120 mg 110 mg 31 mg 195 mg 183 mg 127 mg

davon Eisen

0,05 mg

0,1 mg

0,03 mg

0,15 mg 0,1 mg 0,1 mg

Vitamin C

2,0 mg

15,0 mg

4,0 mg

2 ,0 mg 4,0 mg 2,0 mg

Energie

285 kJ 195 kJ 290 kJ 470 kJ 420 kJ 310 kJ
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