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Der Sternhof - Werkgemeinschft
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Der Sternhof in Rhorlack ist eine kleine Demeter Kräutergärtnerei, die seit 1997 mit behinderten jungen Menschen arbeitet. Der Sternhof ist Betriebsteil der Werkgemeinschaft für Berlin-Brandenburg, einer anerkannten Werkstatt für behindert Menschen und arbeitet auf anthroposophischer Grundlage. Wir kultivieren Käuter nach biologisch- dynamischer Anbauweise und leisten damit einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt und für eine unbelastete Ernährung.
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Alle unsere Produkte werden in Handarbeit hergestellt: Säen, Kultivieren, Ernten, Trocknen, Verarbeiten und Verpacken. Um die wertvollen Inhaltsstoffe unserer Kräuter zu schonen , werden sie so wenig wie möglich zerkleinert. Seinen Sie also nicht überrascht, mal ein ganzes Blatt oder einen Stengel in unseren Produkten zu finden.
Unsere Produkten kann man auch über die Abo-Kiste beziehen.
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Verpassen Sie auf gar keinen Fall unser Hoffest im Sommer, hier können Sie sich alles ganz genau angucken. Mehr Infos finden Sie unter Aktuelles...
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Ein Auszug aus dem Sotiment
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Kräutertees
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Name
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Duft oder Geschmack
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Wirkung
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Verwendung
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Brennessel
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Würziger, spinatähnlicher Geschack
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Harntreibend, leicht abführend, entschlackend
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Zu Gemüsen, Suppen
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Drachenkopf
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Erfrischend, mild-zitroniges Aroma
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Nervenstärkend, gegen Kopfscherzen und Schlafmangel
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Pferfferminze
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Wer kennt sie nicht?
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Wirkt allgemein anregend auf das Nervensystem und den Stoffwechsel.
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Frisch zu Salaten, Suppen und Gemüse
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Salbei
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Stark ausgeprägtes Aroma, würzig-bitter
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Appetitanregend, verdauungsfördernd, entzündungshemmend
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Zu Fisch, fetten Fleisch und Gemüse
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Schafgabe
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Aromatisch-bitter
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Gegen Bauchschmerzen, krampflösend, anregend
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Zu Salat
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Gewürzkräuter
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Name
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Duft oder Geschmack
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Wirkung
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Verwendung
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Basilikum
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Feurig-würzig, leicht pfeffriges, sehr aromatisches Kraut
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Gegen Blähungen, Magenverstimmung, nevöse Unruhe und Schlaflosigkeit
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Vielseitig verdauungsförderndes Gewürz für fette Speisen. Nicht mitkochen! Auch als Tee zu verwenden.
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Dill
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Erfrischend und aromatisch
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Verdauungsfördernd, erwärmend, appetitanregend
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Zu Mayonnaisen, Salat, Quark, Fisch
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Majoran
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Charkteristisch-würzig, leicht brennd
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Nervenberuhigend, schleimlösend, bei Magen-, Darm- und Gallenbeschwerden
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Wurstgewürz, für Bratensoßen, Pizza. Nur kurz mitkochen. Auch als Tee zu vewenden.
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Oregano
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Sehr würzig, etwas bitter, scharf, herb
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Krampflösend, fäulnishemmend, beruhigt und entlastet den Magen.
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Starke Würzkraft zu südlichen Gerichten, wird mitgekocht. Auch als Tee zu verwenden.
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Thymian
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Macht fette Speisen verdaulicher, kann mitgekocht werden. Auch als Tee zu verwenden.
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Tee-Mischungen
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Name
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Inhalt
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Wirkung
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Blütentraum
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Drachenkofp, Pfefferminze, Rosenblätter, Lavendel, Ringelblum, Majoran, Salbei
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Ein Tee des Südens mit der Kraft der Sonne. Stärkt die Nerven, beruhigt den Magen und das Herz.
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Fastentee
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Birkenblätter, Brennesl, Schafgabe, Ysop
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Diese Mischung regt schonend den gesamten Stoffwechsel an, entschlackt, reinigt, entwässert und reguliert.
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Feierabend Tee
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Zitronenmelisse, Pfefferminze, Salbei, Lavendelblüten, Dillblüten, Hoöunderblüten, Sonnenblumenblüten
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Unsere Blütenmischung, ein blumiger Teegenuss zum Entspannen.
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Frauentee
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Frauenmantel, Schafgabe, Lavendel
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Beruhigt die Nerven, stärkt Mutterschaftsorgane und Muskeln, reguliert die Periode.
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Gute Nacht Tee
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Basilikum, Hopfenblüten, Drachenkopf, Zitronenthymian, Sonnenblumenblüten oder Ringelblumen
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Ein milder, wärmender Abendtee für den guten Schlaf.
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Außerden können Sie bei uns noch Basilikum in Öl, Dill in Öl, Ruucola in Öl, Kräutersalz und Fruchtaufstriche bekommen.
Sternhof
Werkgemeinschaft für Berlin Brandenburg
Außenstelle Rohrlack
Dorfstrasse 19
16845 Rohrlack
Tel.: 033928/71222
www.werkgemeinschaftbb.de
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